Domaine Cirrus : actualités

Les vendanges 2022 sont terminées et les travaux de vinification ont commencé.
Après deux années consécutives marquées par la grêle et le gel, mes parcelles ont donné des rendements exceptionnels malgré la canicule et la sécheresse des mois de juillet et d’août.
Merci à mon équipe de choc car cette récolte, réalisée à maturité parfaite et dans un état sanitaire exemplaire, est la plus abondante depuis 4 ans. Quelle joie !!
Ce millésime 2022 s’annonce extrêmement prometteur. Le Grenache sera frais et gourmand, la Syrah fine et élégante et le Carignan intense et savoureux. Il ne reste plus qu’à attendre que le temps et les assemblages valorisent l’expression de ce millésime.